Lyofylizovaný banán

BANÁN ❤︎ 

Nejde o klasické banánové chipsy. Ty naše jsou totiž 100% plátky banánů bez použití cukru, oleje a jiných aditiv. Díky lyofilizaci se chuť, vůně a živiny vůbec nezměnily, akorát se vypařila voda. Banány byly vypěstovány, sklizeny a nakonec lyofilizovány. A jelikož se to vše odehrálo na jednom místě, zabránili jsme zvýšení uhlíkové stopy, a to nás nesmírně těší. Necháváme si je dovážet až Číny, kde místní pěstitelé vědí, jak správně banány pěstovat bez použití zbytečných chemických látek.

MALÁ UKÁZKA CO S LYO BANÁNEM ...

  Veganský zákusek s banánem                     Veganská bezlepková kulička 

PRO ORIENTACI..

Lyo ovoce při lyofylizaci mění svou podobu pouze minimálně, může se trochu změnit a zvýraznit barva, zachovává si vůni i chuť. Pro orientaci jsme pro Vás nafotili jednotlivé gramáže od 10- 100g

❤︎ Lyofylizací jsou zachovány všechny živiny, vitamíny a minerály

❤︎ Dá se snadno rozdrtit na prach k dalšímu využití, např. k zahuštění krému

❤︎ Je bez přidaných cukrů a jiných látek, jako jsou dochucovadla či barviva

❤︎ Má příjemně křupavou konzistenci a zářivě růžovou barvu

❤︎ Prémiová kvalita z Číny

JAK PROBÍHÁ LYOFYLIZACE, SUŠENÍ MRAZEM U BANÁNU...

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci (vypařování) zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se ovoce drtí na jemný prášek.

❤︎ Složení: 100% banán

❤︎ Alergeny: Neobsahuje žádné alergeny

❤︎ Odkud pochází: Čína

❤︎ Trvanlivost: 3-8 měsíců

❤︎ Skladování: do 22°C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením

❤︎ Balení: Doy Pack, znovuuzavíratelný papírový sáček o hmotnosti: 10g, 20g, 30g, 40g, 50g, 60g, 70g, 80g, 90g, 100g

❤︎ Typ sušení: sušení mrazem ve vakuu

 MAKROŽIVINY- VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100g

❤︎ Energie: 1448kJ/ 346kcal

❤︎ Tuky: 0,7g

❤︎ z toho nasycené mastné kyseliny: 0,01g

❤︎ Sacharidy: 75g z toho cukry: 65g

❤︎ Vláknina: 9,9g

❤︎ Bílkoviny: 4,4g

❤︎ Sůl: 0,01g

MIKROŽIVINY- VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100g

❤︎ Vápník: 19,5mg

❤︎ Hořčík: 105mg

❤︎ Fosfor: 86mg

❤︎ Draslík: 1393mg

❤︎ Sodík: 3,9mg

❤︎ Vitamín C: 34mg